Spacerkiem po działce i konfitura z malin

Korzystając z ładnej pogody zabieram Was na spacer po naszej działce.To teren w środku  wsi.

W latach 50-tych XX-tego wieku mój dziadek-mgr inżynier budowlany pełnił funkcję inspektora przy budowie stacji kolejowej.Po zakończeniu budowy,chłopi w ramach podziękowania, urządzili "przyjęcie dla budowlańców" , jeden z nich zaproponował dziadkowi kupno ziemi we wsi.

I od tego się zaczęło...

Oto starsza część działki.

Ogródek i warzywniak a w nim  dynie od naszej blogowej koleżanki -Inkwizycji :)

w tym roku porzeczki bardzo obrodziły,na szczęście są chętni do zbierania .

 

Malownicze obrazki które przerzucam na hafty :0)

A tu "porzeczkowo-malinowe przetwórstwo".

Sama siebie zadziwiłam.    Ostatnie wieczory i noce to smażenie,smażenie i smażenie i efekt :kilkadzieścia słoików z czarnej porzeczki,niewiele mniej z czerwonej,do tego jeszcze agrest i maliny.

I tu podaję przepis, gdyby ktoś zapragnął konfitur malinowych.

Konfitury z malin

1 kg malin

1,25 kg cukru

1 1/2 szklanki wody lub soku z malin

Owoce umyć,przebrać,wybierając dojrzałe i jędrne, czyste i nie uszkodzone.

Cukier rozpuścić w gorącej wodzie lub soku z malin.

Do gorącego syropu wkładać maliny partiami, a gdy wszystkie się zanurzą odstawić naczynie do przestudzenia i po godzinie znów wolno podgrzać do wrzenia.

Przynajmniej trzykrotnie należy maliny podgrzewać i studzić.

W czasie studzenia zbierać z powierzchni pianę.

gotową konfiturę wkładać do uprzednio wyparzonych słoików i zamykać.

Ja robiłam z połowy kilograma i wyszły mi trzy malutkie słoiczki :)

Zapracowanym polecam sok z malin :)

Gdyby ktoś potrzebował przepisu to proszę o komentarz.

I jeszcze ostatni rzut okiem na działkę.

Nowy sad  i znowu dużo do zbierania :0) bo jabłonki w tym roku uginają się pod ciężarem.

Na tych zdjęciach widać dwa domy ,ten mały, brązowy w którym spędziłam wiele wakacji i  ten obecnie przez nas zajmowany.

i  to tyle.Dziękuję za  odwiedziny :)

M.